이 새로운 장르의 네트워크 호텔은 줄리엣의 로맨틱한 발코니를 내려다보고 있습니다.

Oct 26, 2023

레슬리 배리, 시프트

2023년 2월 13일 오전 11시(EST)

베로나의 발코니 디 줄리에타(Balcone di Giulietta)는 발렌타인 데이를 위한 로맨틱한 장소입니다. 그러나 로비나 아침 식사 공간이 없지만 지역 행사장과 긴밀한 관계를 맺고 있는 고급 디자인의 "네트워크 호텔"이기도 합니다.

레슬리 배리

로미오와 줄리엣보다 더 낭만적인 이야기는 없으며, 줄리엣의 발코니가 있는 안뜰만큼 비극적인 사랑 이야기를 구현하는 곳도 없습니다.

그래서 이탈리아 베로나 마을의 식당 경영자인 마이클 코르텔레티(Michael Corteletti)는 2021년 여름 가족의 오래된 집을 임대하려는 친구로부터 사무실 문을 두드렸을 때 우연히 상징적인 발코니가 내려다보였습니다. 기회에 뛰어들었다.

그는 1년도 채 되지 않아 2022년 봄에 문을 열었으며 세계에서 가장 낭만적인 안뜰 중 하나에 위치한 16개의 객실을 갖춘 부티크 호텔 Balcone di Giulietta를 만들었습니다.

Corteletti는 "인생의 많은 위대한 일들처럼 그것은 우연과 우정에 의해 일어났습니다."라고 말했습니다.

Corteletti의 경험 대부분이 음식에 뿌리를 두고 있다는 점을 고려하면 이는 도박이었습니다. 그는 베로나에 4개의 레스토랑, 이벤트 공간이기도 한 바, 아이스크림 가게를 소유하고 있으며, 아버지로부터 물려받은 피자 가게 2개를 운영하고 있습니다. Corteletti는 부동산을 보고 그 문제점을 발견했습니다.

Corteletti는 "이 건물은 전통적인 호텔로 만들어지지 않았습니다."라고 말했습니다. "로비도 없고, 주방도 없고, 진짜 조찬실도 없습니다."

대신, Balcone di Giulietta는 원래 17세기에 지어진 다세대 주택이었으며 다양한 유닛으로 채워져 있었습니다.

호텔을 오픈하려는 대부분의 사람들은 이를 단점으로 생각할 수 있지만, Corteletti는 여행자들이 점점 더 경험적이고 현지 풍미 가득한 여행을 추구하는 시대에 호텔을 자산으로 여겼습니다.

Corteletti는 "이 호텔은 호텔리어보다는 미식가에게 적합한 자산이었습니다."라고 말했습니다. "내가 필요한 건 다 있다고 하던데요."

Corteletti는 Balcone di Giulietta를 "네트워크 호텔"이라고 부릅니다. 아이디어: 호텔은 고급스러운 잠자리를 제공하며 즉시 밖으로 나가 문화, 예술, 미식을 즐길 수 있도록 유도합니다.

서비스, ​​지원, 음식, 이벤트 등 모든 것이 Corteletti의 레스토랑에서 제공됩니다. 모두 도보로 가까운 거리에 있습니다.

이러한 역동성은 Food Democracy라는 그룹 라벨 아래 Corteletti의 내장 레스토랑 네트워크에 빈번한 트래픽을 가져옵니다. 하지만 이는 또한 손님들에게 인기 있고 생생한 현지 분위기를 제공합니다.

Corteletti는 "일어나 커피를 마시며 발코니로 나가서 발코니를 바라보세요"라고 말했습니다. "아니면 저녁에 스푸만테(Spumante) 한 잔을 마시며 경치를 즐겨보세요."

줄리엣의 안뜰로 향하는 문이 방문객과 가까워지면 호텔 투숙객만 남게 되며 식전주를 예약하여 감상할 수 있습니다.

"네트워크 호텔" 개념에 맞게 고객은 물과 탄산음료 같은 기본 품목부터 적절한 크기의 스푸만테 병과 같은 고급 품목까지 객실 내 모든 편의시설을 무료로 제공합니다. 여기에는 미니 병이 없습니다. 에스프레소 수정을 위해 현지 로스터에서 제공하는 커피도 있습니다.

"레스토랑맨으로서 다른 호텔에 묵을 때마다 미니바 값을 왜 내야하는지 늘 묻곤 해요." 코르텔레티가 말했다. "나는 이미 방값을 지불하고 있어요."

이제 Corteletti가 이 주요 지점을 활용할 수 있습니까? 지금까지 첫 번째 발렌타인데이는 매진되었고 손님들은 두 번째 여름을 맞아 방을 예약하고 있는 상황에서 Corteletti는 뭔가를 하고 있다고 말합니다.

Corteletti는 2022년 10월 Balcone di Giulietta 부동산 임대 계약을 체결했을 때 빠르게 조치를 취하고 싶었습니다. 코비드는 그의 레스토랑에 큰 타격을 입혔고 그는 회사에 활력을 불어넣을 방법을 찾고 있었습니다.

Corteletti는 호텔 현장에 완전히 새로운 사람은 아니었습니다. 그는 원래 뉴욕의 Plaza에서 인턴으로 경력을 시작했으며 Cornell University에서 호텔 경영학 석사 학위를 취득했습니다. 그러나 독일 해산물 레스토랑 체인인 Nordsee를 졸업한 후 회사에 취업 제의를 받아 식품 분야에서 경력을 쌓게 되었습니다.

누군가가 이미 건물을 개조하려고 시도했다는 점을 고려하면 건물은 작업하기에 좋은 기반을 갖고 있었지만 Corteletti와 그의 팀은 디자인에 대해 깊이 생각했습니다.